วันที่ 15 มกราคม 2564 เวลา 17.00 น.

          ตามที่จังหวัดอ่างทอง ได้ "น้อมนำแนวพระราชดำริของสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี สู่แผนปฏิบัติการ 90 วัน ปลูกผักสวนครัวเพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหาร" ระยะที่ 2 สร้างวัฒนธรรมปลูกพืชผักประจำครัวเรือน โดยดำเนินการส่งเสริมให้ทุกครัวเรือนได้ปลูกผักสวนครัว อย่างน้อย 10 ชนิด เพื่อลดรายจ่ายในครัวเรือน และสร้างความมั่นคงทางอาหารอย่างต่อเนื่อง ประกอบกับสถานการณ์การแพร่ระบาดโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา (COVID-19) ยังคงมีอยู่ การปลูกพืชผักสวนครัว นอกจากช่วยลดรายจ่ายแล้ว ยังช่วยให้ประชาชนมีพืชผักที่ปลอดภัยสำหรับบริโภค โดยที่ไม่ต้องเดินทางออกไปนอกสถานที่ ซึ่งสุ่มเสี่ยงต่อการติดเชื้อเพิ่มขึ้น

          จังหวัดอ่างทอง โดยผู้ว่าราชการจังหวัดอ่างทอง ใช้พื้นที่จวนผู้ว่าราชการจังหวัด ดำเนินการปลูกผักสวนครัวเพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหาร" ระยะที่ 2สร้างวัฒนธรรมปลูกพืชผักประจำครัวเรือน อย่างน้อย 10ชนิด เพื่อเป็นแบบอย่างให้กับประชาชนในพื้นที่จังหวัดอ่างทอง เมื่อวันที่ 5ธันวาคม 2563ที่ผ่านมา

          ในการนี้ ผู้ว่าราชการจังหวัดอ่างทองและคณะ ได้ร่วมเก็บผลผลิตพืชผักสวนครัว แบ่งปันให้สมาคมแม่บ้านมหาดไทยจังหวัดอ่างทอง พร้อมทั้งประกอบอาหารซึ่งเป็นผลผลิตจากการส่งเสริมให้ทุกครัวเรือนได้ปลูกผักสวนครัว อย่างน้อย 10ชนิด ประกอบไปด้วยเมนู

     1. น้ำพริกกะปิ ปลาทูทอด ผักลวกจิ้ม

     2. ผัดมะเขือยาวหมูสับ

     3. ต้มยำเห็ดฟาง

     4. ไข่เจียวหมูสับ

     5. ผัดคะน้าน้ำมันหอย

          ภายใต้สถานการณ์การแพร่ระบาดโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา (COVID-19) ในปัจจุบัน จังหวัดอ่างทอง ได้เป็นพื้นที่ควบคุมการแพร่ระบาดสูงสุด ซึ่งผู้ว่าราชการจังหวัด ได้เชิญชวนให้ชาวจังหวัดอ่างทอง ได้ปลูกพืชผักสวนครัว อย่างต่อเนื่อง เพื่อลดรายจ่ายในครัวเรือน รวมถึงลดการเดินทางออกนอกสถานที่ มีอาหารที่ปลอดภัยไว้รับประทาน อันจะเป็นการสร้างความมั่นคงทางอาหารให้กับครัวเรือนอย่างยั่งยืนต่อไป